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    濃縮果汁加工:普通果汁和濃縮果汁有什么不同
    發布時間:2019-01-26 14:30:56

     濃縮果汁加工:濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發掉一部分水份做成的, 在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品 :


    濃縮果汁加工:普通果汁和濃縮果汁有什么不同


    濃縮果汁含有大量的膳食纖維

       水果纖維素是植物細胞壁的主要構成成份,它不是一種營養素,但在人體攝入后,它即吸水膨脹,吸附食物中的有害成份,刺激腸胃蠕動,幫助消化,加快體內排泄,縮短有害物質在體內留置的時間,最終達到預防腸胃疾病的目的,對于預防消化道癌癥有積極的意義。纖維素又被營養學家稱為繼蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和微量元素五大營養素之后的第七營養素。

    纖維素對人體健康好處多多:

      減肥 纖維素能吸收大量水分且渣滓量較大,因此容易讓人產生飽腹感,可以幫助減肥。

       助消化 纖維素具有親水性和膨脹潤滑作用。即在人體攝入后,吸水膨脹,刺激腸胃蠕動,加快體內廢物排泄。

      防腸癌 纖維素能吸收從肝臟分泌出來的包含在膽汁內的膽固醇及膽汁酸,而它們正是導致動脈硬 化和腸癌的罪魁禍首。如果大量食用纖維素,它會吸收并排泄掉這些致癌物質。

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