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    新聞動態

    濃縮汁和鮮榨果汁有什么區別?
    發布時間:2022-06-29 15:27:14
    相信大家平日里都喝過鮮榨果汁。很多人不會注意濃縮汁和鮮榨果汁有什么區別,會認為濃縮果汁就是通常意義上喝的果汁,其實并不是這樣的。濃縮汁和鮮榨果汁是有一定區別的。今天的文章就來給大家詳細的介紹一下。
    1.首先,濃縮果汁相對于其他的果汁來說,水分更少。它的制作過程更加的復雜,濃縮果汁是采用果汁和水生產而成的100%的果汁飲料。濃縮果汁是在鮮榨果汁的基礎上,通過濃縮將一部分水分蒸發掉。在水分蒸發的過程中,一部分的香氣也會損失,蘋果濃縮汁的濃縮倍數大致是鮮榨蘋果汁的七倍左右。而新鮮的鮮榨果汁是使用新鮮的水果,經過清洗之后壓制出來的果汁,直接灌裝。不經過濃縮和復原過程,這也是平常消費者理解的鮮榨果汁,不會添加水分。
    2.兩者在保存上也有一定的區別,通常意義的鮮榨果汁會保留果肉和果皮新鮮香味兒,沒有經過任何方式的殺菌,容易氧化和變色,現榨現喝,過一天就不要再喝了。一般不會在超市和便利店里出現,是奶茶店里的??蛢?,蘋果濃縮汁的保質期比較長,他們會包裝好在超市里售賣,保質期能夠達到半年以上。
    3.兩者在營養價值上也有一定的區別。一般的鮮榨果汁是水果在新鮮的狀態下直接壓榨過濾,產生的水果原漿完全的保留了水果的天然營養物質,因而營養價值非常的豐富。但是,濃縮果汁經過了高溫提純的過程。蒸發掉了水果原有的水分,破壞了水果的營養物質,因而大部分的營養物質都流失了,沒有什么營養價值。所以如果大家想通過喝水果汁來補充營養價值的話,選擇新鮮水果汁。
    濃縮水果汁有一定程度的危害。青少年人和老年人一般身體免疫能力比較低,兒童在成長階段是不要喝太多的濃縮果汁的。也是要喝新鮮的鮮榨果汁,如果長時間的喝濃縮果汁,可能會引發肥胖癥。鈣元素缺失,蛀牙,厭食等問題。果汁不能夠代替水果,有條件平日里還是多選用新鮮的水果。
    看了文章的詳細介紹。大家應該對于濃縮汁和鮮榨果汁有什么區別這個問題有了非常明確的了解了。小編想要告訴大家的是,生活中有條件一定要吃新鮮的水果。而不要喝果汁,果汁都會添加一些防腐成分,不管是大人小孩喝了都不好。
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