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    新聞動態

    濃縮果汁加工對于蘋果汁的加工方法
    發布時間:2019-01-26 14:33:19
    蘋果是一年四季最常見的一種水果,而且蘋果中還含有一定的維生素對我們的皮膚有很多的好處。在超市中有各種各樣的蘋果汁,下面小編來帶你了解一下濃縮果汁加工時對于蘋果汁的加工方法。
    濃縮果汁加工
    1、濃縮果汁加工先把蘋果清洗,選擇成熟、優質的蘋果原料,制出優質的蘋果濃縮汁。

    2、濃縮果汁加工注意將果汁去核,經過熱交換器進行加熱后泵入芳香物質回收裝置中,芳香物質會隨著水分蒸發一同逸出。

    3、澄清是濃縮果汁加工中重要的預處理措施。常用的蘋果汁澄清方法有50攝氏度酶處理,時間是1-2小時。在室溫下,果汁存在大罐中進行冷法酶處理,處理時間是6-8小時。在無菌的果汁中加入無菌的酶制劑和澄清劑進行酶處理,兩三天后蘋果汁中的果膠會完全溶解,只分解果膠不進行澄清就開始濃縮。

    關于蘋果進行濃縮果汁加工的加工方法,小編先介紹到這里,想要了解更多關于濃縮果汁加工的信息,請關注公司官網!
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