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    新聞動態

    濃縮果汁加工:濃縮玉米汁的作用
    發布時間:2022-06-10 11:10:01
    濃縮果汁加工:現在人類的生活水平逐漸提高,在健康與養生方面也特別注重,想要健康的養生在飲食方面要合理的搭配飲食,那么濃縮果汁加工廠家為您詳細的講解一次啊濃縮玉米汁的主要作用有哪些?
    玉米是谷實類飼料的主體,也是中國主要的能量飼料。玉米的適口性好,沒有使用限制。其營養特性如下:
    1、可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ/kg,高者可達15.06MJ/kg,是谷實類飼料中較高的。這主要由于玉米中粗纖維很少,僅2%;而無氮浸出物高達72%,且消化率可達90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間?!∮衩诪橐荒晟瘫究浦参?,又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。
    玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
    2、亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%,是谷實類飼料中含量較高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
    3、蛋白質含量偏低,且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右,且氨基酸不平衡,賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
    4、礦物質 礦物質約80%存在于胚部,鈣含量很少,約0.02%;磷約含0.25%,但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在,單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
    5、維生素 脂溶性維生素中維生素E較多,約為20mg/kg,黃玉米中含有較多的胡蘿卜素,維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多,核黃素和煙酸的含量較少,且煙酸是以結合型存在。
    6、葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg,這是黃玉米的特點之一,它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
    采用高科技生物工程技術,對玉米進行淀粉糖深加工,提煉出玉米的營養物質-----高能寡糖。高能寡糖是淀粉糖的深加工產品,加工工藝是在高溫高壓下通過脫色、離子交換、濃縮而成的。一是提供人體所需養料;二是幫助人體內有益菌快速繁殖,增強抵抗力。尤其對腸道健康有益。
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