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    姜濃縮汁

    濃縮姜汁
    發布時間:2019-01-26 16:15:25

    姜濃縮汁是生姜提取液,天然生姜萃取液、姜汁濃縮液,生姜提取液是從優質生姜中提取的有效成份,內含揮發油、姜辣素、姜酮及多種氨基酸。大姜一般作為食材多用,是一種經濟型農作物。生姜有小種姜、大種姜等品種,藥用以小種為好,習慣把小種生姜叫“小黃姜”,小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細嫩,味香,纖維較細。其中北緯27度姜是天然無污染的稀缺性優質姜品種。大種生姜則切面色灰黃帶鐵色,纖維較粗,辛辣與香味皆不如小種生姜,藥效也差,適用于炒菜的食材。

    可以生產清汁型大姜汁飲料、大姜濃縮汁、姜汁果醋、大姜汁碳酸飲料、大姜汁啤酒等各種產品。利用生物酶解技術及其他綜合技術,成功地解決了清汁型大姜汁的后渾濁不穩定性,為姜農大面積種植鮮大姜獲得較好的經濟效益及進一步豐富姜汁飲料花色品種,打下了良好基礎。

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